_

Väčšina z nás jedáva biele pšeničné múky príliš často. V menu sa často denne objaví chlieb, chlieb, cestoviny, knedle alebo koláče z rafinovanej pšeničnej múky. Zároveň sa zvyšuje citlivosť ľudí na glutén. Preto sa odporúča znížiť konzumáciu pšeničnej múky aj pre ľudí, ktorí nie sú priamo alergickí na glutén. Nielen ľudia s bezlepkovou diétou si ich budú užívať, ale aj deti a všetci z nás, ktorí chceme, aby bolo telo trochu ľahšie. Pečieme výlučne z pohánky, kukurice a ryžovej múky bez umelého škrobu.